Palline di mozzarella
6 Marzo 2018

Insalata alla Caprese

Procedura: 10 minuti; Persone: 4; Difficoltà: facilissima.

INGREDIENTI

1) Tagliate la mozzarella a fette o, se preferite, a tocchetti, e mettetela su un piano inclinato o in uno scolapasta per un quarto d’ora perché perda parte del suo liquido.

2) Lavate i pomodori, asciugateli e tagliateli a fette o a pezzetti. Disponete mozzarella e pomodori su un piatto di portata: mescolate i tocchetti oppure, alternate le fettine, sovrapponendole leggermente.

3) Condite l’insalata alla caprese con 4 cucchiai di olio, cospargete con foglioline di basilico lavate e asciugate e insaporite il tutto con un pizzico di origano, una presa di sale e una macinata di pepe.

Fonte: http://ricette.donnamoderna.com/insalata-alla-caprese